L’AOC Côtes-de-toul ragaillardit son terroir
Meurthe et Moselle - Agroalimentaire - Tourisme | Culture
Sauvées par une poignée de vignerons, les côtes-de-toul fêtent les 20 ans de leur AOC. La filière viticole et l'agrotourisme visent de nouveaux labels.
Cette année, les représentants du Grand Est au Salon de l'agriculture ont trinqué au gris de Toul pour fêter leurs 20 ans d'AOC. Les 14 vignerons meurthe-et-mosellans de l'appellation ont mutualisé une partie de leur production pour constituer une cuvée millésimée de 1.800 bouteilles représentative des trois robes du terroir pour arroser cet anniversaire tout au long de l'année.
L’entreprise solidaire Envie a déjà implanté une plateforme de recyclage de 10 000 m2 dans une partie de l’ancienne halle industrielle. La collectivité consacre à présent 6 millions d’euros à la démolition partielle de l’usine, à la segmentation de la halle, à la réfection et à la création de parkings et voieries.