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Archives par mots-clés: Chine


Pierre Chevrier, directeur de l’Enim

« Il faut  passer d’une sécurité d’obligation à une sécurité de conviction »

Metz - Grandes écoles - Industrie - Ressources humaines - Management

Directeur de l’Ecole nationale d’ingénieurs de Metz (Enim), Pierre Chevrier a intitulé le projet stratégique de son établissement : « révéler l’homme dans l’ingénieur ». Composante de l’Université de Lorraine, l’Enim s’est associée à la création de la chaire Behaviour, qui met la réalité virtuelle à contribution pour travailler sur la prise de conscience des conséquences des actions et décisions.
« Il faut passer d’une sécurité d’obligation à une sécurité de conviction », Pierre Chevrier.
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St Hubert intègre 70 % de carton dans ses pots de margarine 

Meurthe et Moselle - Agroalimentaire - Environnement

Leader français de ce segment marché, St Hubert a créé Le Petit Pot, qui contient un mélange de beurre et de margarine destiné aux consommateurs soucieux de réduire les produits d'origine animale dans leur alimentation. L'autre innovation porte sur le contenant, qui intègre 70 % de carton. C'est une première pour le conditionnement de la margarine, jusqu'à présent entièrement réalisé dans des barquettes en polypropylène.

Depuis début septembre, de nouveaux produits doublement hybrides ont fait leur apparition sur les linéaires au rayon de la margarine. Leader français sur ce marché, dont il revendique 40 % des parts, St Hubert a créé Le Petit Pot, qui contient un mélange de beurre et de margarine destiné aux consommateurs soucieux de réduire les produits d'origine animale dans leur alimentation.

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Le chef étoilé Christophe Dufossé cède son groupe gastronomique messin

Metz - Agroalimentaire - Services

Le restaurateur vend ses établissements au holding Ebenis, dirigé par l'industriel Bernard Serin, également président du FC Metz. Celui-ci détenait déjà 49 % du groupe Christophe et Delphine Dufossé.

Réunis pour la première fois depuis la fin du confinement, les 130 salariés du groupe messin Christophe et Delphine Dufossé (CDD) ont appris le 20 mai que la réouverture de l'hôtel, des deux restaurants, de la nouvelle épicerie et du service traiteur s'effectuerait sous l'égide d'une nouvelle direction.

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Christophe Dufossé, chef à Metz et en Chine

Metz - Portraits - Services - Tourisme | Culture

C’est une table d’hôte bien particulière que Christophe Dufossé a ouvert en décembre à Metz : les convives de la "salle à manger du chef" choisissent 48 heures à l’avance entre 25 produits de saison des denrées qu’ils sont assurés de retrouver au menu, mais sans savoir comment ils seront accommodés.

La surprise apparaît dans un salon privatif, dans les locaux du restaurant gastronomique «La Table » où, parmi les oeuvres de l’artiste Flickinger, un chef cuisine des plats devant quatre à douze hôtes.

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Le Grand-Duché, base avancée des banques chinoises en Europe

Luxembourg - Banques - Assurances

Début septembre, une septième banque chinoise a fêté l’inauguration de son siège luxembourgeois. Le hub financier grand-ducal permet à la Chine de conforter son assise sur les marchés européens.

Lors de l'inauguration, le 8 septembre dernier, de China Everbright Bank (CEB) Europe et de sa filiale luxembourgeoise CEB Branch Luxembourg dans la capitale grand-ducale, Tang Shuangning, président de la 42e banque mondiale et artiste reconnu, a offert des idéogrammes grand format à ses hôtes, le premier ministre Xavier Bettel et le ministre des Finances Pierre Gramegna.

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